emocions
comparteix
experiències
destapa

LA NOSTRA RAÓ DE SER

Una extensa història acompanya a Masetplana, fruit d’una llarga tradició familiar que rau al 1826 i engrandida per les darreres generacions: l’avi Julián, en Xavier Maset i ara, en Julià, el qual actualment dirigeix el Molí i el Celler en el seu projecte d’expansió Masetplana és, en l’actualitat, un molí d’oli de referència a l’Empordà pel seu volum i qualitat i un celler de vins i caves amb molta projecció que combina personalitat i excel•lència.

Volem imprimir en els nostres olis i vins, una empremta genètica pròpia i empordanesa que neix de l’estimació i de la manera de fer la nostra feina, des de la pagesia, el conreu i el manteniment de les vinyes i oliveres, fins a la part més creativa a l’hora d’engendrar els nostres productes.

Amb il•lusió i dedicació us oferim el fruit del nostre treball. Desitgem que el gaudiu.

L’ENÒLEG, CREATIVITAT I TENACITAT

Amb la tercera generació, Julià Maset Plana, neix fill de la terra que tant estima, l’Empordà. Entre oliveres i vinyes, com no podia ser d’una altra manera, les primeres paraules que va escoltar van ser argudell, garnatxa i macabeu.

No és per casualitat, doncs, que la seva vocació provingui de la tradició familiar com a un segell genètic. Amb tan sols 21 anys crea la primera línia del celler: ” A21” en joves, blanc, rosat i negre i el criança. Més endavant, ens sorprèn amb un nou repte: un jove no tan jove anomenat “El nen de Can Maset” i amb una altra creació de monovarietal de macabeu amb l’atrevit nom de “M’acabeu la Paciència” .

Fins a dia d’avui, on ha seguit posant tota la seva empenta i exprimint tots els seus coneixements per a treballar en més novetats tan de vins com d’olis i tirant endavant aquest projecte familiar. El caràcter de l’enòleg es veu reflectit en les seves creacions i és així com se li dóna aquesta empremta genètica i personal als productes de Masetplana.

enoleg

PRODUCTES

A Masetplana hem volgut donar un gir als nostres sistemes de conreu i producció per volcar-nos, totalment, en treballar una agricultura sostenible i de responsabilitat per incrementar la vàlua i la qualitat dels nostres productes.

Les vinyes són treballades sota els controls de la producció integrada, de la qual el Consell Català de la Producció Integrada n’és l’organisme regulador que garanteix una producció extensiva de qualitat i, alhora, respectuosa amb el medi ambient i la salut de les persones.

Formar part de la DO Empordà ens empara dins d’una marca comuna reconeguda i ens distingeix com a celler amb uns vins amb característiques específiques i el caràcter propi de la nostra zona geogràfica.

Seguint el mateix camí, també ens hem associat a Wineries for the Climate Protection, moviment de cooperació per a la preservació del clima i la vinya lluitant per a la conservació del nostre hàbitat, el nostre paisatge, la nostra tradició i la nostra cultura.

L’elaboració del nostre oli també és el fruit del nostre treball emmarcat dins d’aquests valors arrelats a la terra que volem transmetre en la qualitat del nostre producte.

L’any 2010 vàrem iniciar el procés de conversió de conreu normal dels nostres olivars per ecològic al Consell Català de la Producció Agrària Ecològica, per tal de poder transformar el nostre oli amb oli ecològic, seguint la normativa d’aquesta entitat. Amb aquesta iniciativa, som el 1er molí de l’Empordà amb certificat del CCPAE.que ens acredita com a elaboradors d’oli ecològic.

El nostre oli també es troba avalat per La Denominació d’Origen Protegida Oli de l’Empordà que assegura la qualitat de l’oli d’oliva que es produeix a les dues comarques empordaneses amb les varietats específiques de la zona.

De les nostres oliveres acaronades per la tramuntana i a través de procediments mecànics en fred és d’on en treiem el nostre oli d’oliva verge extra tan característic de l’Empordà. Equilibrant els diferents aspectes organolèptics (el verd, l’amarg, el picant, el dolç i el madur) aconseguim que els nostres olis siguin únics i característics del nostre trull.


ACTIVITATS

SOM DE L´EMPORDA, ACARONATS PER LA TRAMUNTANA

Una terra aspre que reuneix unes condicions climatològiques caracteritzades pels constants bufecs de Tramuntana i per un marcat clima mediterrani; estius calorosos temperats per la brisa marina i hiverns suaus amb poquíssimes gelades.

Sòls majoritàriament sorrencs a la plana i de pissarra i granítics a les zones de muntanya, pobres en matèria orgànica i una pluviometria de 600 mm. Unes característiques que formen un conjunt idoni per al conreu del nostre preuat fruit.

El nostre paisatge de vinyes i oliveres es troba al mateix municipi de Garriguella, ben bé a la falda de l’Albera i observats, en tot moment, pel gegant del Canigó. Un municipi amb un microclima propi dins d’aquest gran paratge; un clima sec i dominat per la tramuntana que aporta uns trets molts identificatius i amb caràcter empordanès als nostres productes.

GARANTIA DE QUALITAT

logo_horitzontal_doproduccio-integrada

Logo oli empordàimage

Les vinyes i el Celler – a Masetplana hem volgut donar un gir als nostres sistemes de conreu i producció per volcar-nos, totalment, en treballar una agricultura sostenible i de responsabilitat per incrementar la vàlua i la qualitat dels nostres productes.

Les vinyes són treballades sota els controls de la producció integrada, de la qual el Consell Català de la Producció Integrada n’és l’organisme regulador que garanteix una producció extensiva de qualitat i, alhora, respectuosa amb el medi ambient i la salut de les persones.

Formar part de la DO Empordà ens empara dins d’una marca comuna reconeguda i ens distingeix com a celler amb uns vins amb característiques específiques i el caràcter propi de la nostra zona geogràfica.

Seguint el mateix camí, també ens hem associat a Wineries for the Climate Protection, moviment de cooperació per a la preservació del clima i la vinya lluitant per a la conservació del nostre hàbitat, el nostre paisatge, la nostra tradició i la nostra cultura.

Les oliveres i el Molí – L’elaboració del nostre oli també és el fruit del nostre treball emmarcat dins d’aquests valors arrelats a la terra que volem transmetre en la qualitat del nostre producte.

L’any 2010 vàrem iniciar el procés de conversió de conreu habitual dels nostres olivars per ecològic al CCPAE, per tal de poder transformar el nostre oli amb oli ecològic, seguint la normativa d’aquesta entitat. Amb aquesta iniciativa, som el 1er molí de l’Empordà amb certificat del CCPAE que ens acredita com a elaboradors d’oli ecològic.

El nostre oli també es troba avalat per La Denominació d’Origen Protegida Oli de l’Empordà que assegurada qualitat de l’oli d’oliva que es produeix a les dues comarques empordaneses amb les varietats específiques de la zona.


Compromís amb l’entorn – A Masetplana som conscients del món on vivim. Un món que s’ha de cuidar, un món que ens ha de proveir de productes bons i sans i, és per això, que cuidem les vinyes i oliveres per tal que aquests conreus generin fruits de qualitat i siguin respectuosos amb el medi ambient i la salut de les persones. Uns valors molt arrelats a la nostra terra que volem transmetre tant en l’elaboració dels nostres vins com del nostre oli.

LOCALITZACIÓ

+34 972 530 090

Paraje Pedraguers,17780 Garriguella,Girona

info@masetplana.com

www.masetplana.com

CONTACTI





Nom (requerid)

Email (requerid)

Assumpte

Missatge