Amb la tercera generació, Julià Maset Plana, neix fill de la terra que tant estima, l’Empordà. Entre oliveres i vinyes, com no podia ser d’una altra manera, les primeres paraules que va escoltar van ser argudell, garnatxa i macabeu.

No és per casualitat, doncs, que la seva vocació provingui de la tradició familiar com a un segell genètic. Amb tan sols 21 anys crea la primera línia del celler: ” A21” en joves, blanc, rosat i negre i el criança. Més endavant, ens sorprèn amb un nou repte: un jove no tan jove anomenat “El nen de Can Maset” i amb una altra creació de monovarietal de macabeu amb l’atrevit nom de “M’acabeu la Paciència” .

Fins a dia d’avui, on ha seguit posant tota la seva empenta i exprimint tots els seus coneixements per a treballar en més novetats tan de vins com d’olis i tirant endavant aquest projecte familiar. El caràcter de l’enòleg es veu reflectit en les seves creacions i és així com se li dóna aquesta empremta genètica i personal als productes de Masetplana.

Els vins – Es realitza la recol·lecta del fruit a hores fresques i en el seu punt òptim de maduració per a garantir la qualitat del seu suc. La vinificació i criança es fa monovarietal i es determina el cupatge abans de ser embotellat. Elaborem uns vins de marcada personalitat que reflecteixen la intenció del seu autor i el caràcter empordanès.

A Masetplana hem volgut donar un gir als nostres sistemes de conreu i producció per volcar-nos, totalment, en treballar una agricultura sostenible i de responsabilitat per incrementar la vàlua i la qualitat dels nostres productes.

Les vinyes són treballades sota els controls de la producció integrada, de la qual el Consell Català de la Producció Integrada n’és l’organisme regulador que garanteix una producció extensiva de qualitat i, alhora, respectuosa amb el medi ambient i la salut de les persones.

Formar part de la DO Empordà ens empara dins d’una marca comuna reconeguda i ens distingeix com a celler amb uns vins amb característiques específiques i el caràcter propi de la nostra zona geogràfica.

Seguint el mateix camí, també ens hem associat a Wineries for the Climate Protection, moviment de cooperació per a la preservació del clima i la vinya lluitant per a la conservació del nostre hàbitat, el nostre paisatge, la nostra tradició i la nostra cultura.

Els olis– L’elaboració del nostre oli també és el fruit del nostre treball emmarcat dins d’aquests valors arrelats a la terra que volem transmetre en la qualitat del nostre producte.

L’any 2010 vàrem iniciar el procés de conversió de conreu normal dels nostres olivars per ecològic al Consell Català de la Producció Agrària Ecològica, per tal de poder transformar el nostre oli amb oli ecològic, seguint la normativa d’aquesta entitat. Amb aquesta iniciativa, som el 1er molí de l’Empordà amb certificat del CCPAE.que ens acredita com a elaboradors d’oli ecològic.

El nostre oli també es troba avalat per La Denominació d’Origen Protegida Oli de l’Empordà que assegura la qualitat de l’oli d’oliva que es produeix a les dues comarques empordaneses amb les varietats específiques de la zona.

De les nostres oliveres acaronades per la tramuntana i a través de procediments mecànics en fred és d’on en treiem el nostre oli d’oliva verge extra tan característic de l’Empordà. Equilibrant els diferents aspectes organolèptics (el verd, l’amarg, el picant, el dolç i el madur) aconseguim que els nostres olis siguin únics i característics del nostre trull.