Som oli i vi

Olis

Hi ha qui encara recorda el molí d’oli a la plaça de Garriguella. Vam començar amb rodes de molí i cabassos d’espart, les olives arribaven amb sacs de ràfia i  l’oli es mesurava amb mallals. Ens vam anar adaptant als canvis tecnològics i generacionals fins a arribar al molí on som avui, envoltats de vinyes, i a recer de tramuntana. 

Més de la meitat de les nostres oliveres són d’Argudell, l’autòctona de l’Empordà. En tenim d’altres, també conegudes com l’Arbequina i la Piqual, que ens ajuden amb els nostres cupatges. La curiositat per conèixer noves varietats i el seu comportament a casa nostra, ens ha portat a tenir una finca experimental amb espècies d’arreu del món. 

Des del 2012, comptem amb el certificat de la CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica) que autoritza al molí en la producció d’oli ecològic. 

Argudell
250ml

La varietat autòctona de l'Empordà. Un oli intens de regust llarg.

Argudell
500ml

La varietat autòctona de l'Empordà. Un oli intens de regust llarg.

Oli de paisatge
2L

L'oli de sempre, un tot terreny de mar i muntanya. Gust a Empordà.

Oli de paisatge
5L

L'oli de sempre, un tot terreny de mar i muntanya. Gust a Empordà.

Ecològic
500ml

100% ecològic. Argudell, Picual i Arbequina, en un equilibri perfecte.

Ecològic
750ml

100% ecològic. Argudell, Picual i Arbequina, en un equilibri perfecte.

Ecològic
llauna 3L

100% ecològic. Argudell, Picual i Arbequina, en un equilibri perfecte.
"El fruit comença a entrar en saó, i les primeres olives madures puntegen el verd dels arbres de tocs de morada gravetat episcopal".
-Josep Pla-