A21 Noir
Variété: Grenache mono noir.
Vinification: Fermentation en cuves inox pendant 15 jours.
Notes de dégustation
Couleur: Rouge cerise avec des tons violets.
Arôme: Très variétale, avec des arômes de mûres et de violette.
Bouche: Frais, doux et avec une grande finesse.
Nourriture: Sauces pour pâtes, viandes.
Température de service: 14-15ºC
Frais, doux, léger et sans se rendre compte qu’il joue avec nos sens.
A21 Rouge
Variété: Syrah mono
Vinification: Fermentation en cuves d’acier inoxydable pendant 27 jours à une température entre 16-17 ° C
Notes de dégustation
Couleur: Rouge foncé.
Arôme: Très variétale, avec des arômes de fraise et une touche minérale.
Goût: Baies fraîches et rappelle longue finale.
Alimentation: ???????????
Température de service: 8 ° C
Explosif, longue et expansive. Marqué par le vent Tramuntana.
A21 Blanc
Variété: Mono Grenache blanc.
Vinification: Fermentation en cuves inox pendant 15 jours.
Notes de dégustation
Couleur: Jaune paille, propre et lumineux.
Arôme: Floral et fruité avec une touche d’un balai.
Bouche: Frais, doux et avec une grande finesse.
Gastronomie: Foie gras, des salades et les aliments épicés.
Température de service: 10-12ºC
Fruité Volumineux, avec des arômes de pomme et de banane. Sec avec une acidité rafraîchissante et une douce brise marine.
Criança 2010
Variétés: Grenache, Carignan Carignan
Vinification: Fermentation 15 jours en acier inoxydable et vieilli en fûts de chêne français pendant 13 mois.
Notes de dégustation
Couleur: Rouge rubis avec des reflets violets.
Arôme: Le fruité du nez et de minéraux. Avec des notes d’épices (poivre) et l’arôme de sous-bois et arbustes (thym).
Goût: Bonne entrée, large et volume. Tanins équilibrés. Remarqué pour des cadeaux de sérum et de souvenirs.
Alimentation: Aliments uniformément, viande de gibier, fromage bleu et salaisons.
Température de service: 16-18ºC
Empordanès très nature. Séduire, conquête, jouer et profiter le mature Masetplana le plus intéressant. Allez avec l’expérience.
M´acabeu la Paciència
Variété: Macabeo variété mono.
Vinification: Fermentation en cuves d’acier inoxydable pendant 22 jours à une température de 15-16 ° C
Notes de dégustation
Couleur: Argent-jaune, très propre et lumineux.
Arôme: Nez élégant, l’acidité des agrumes avec rafraîchissante fruitée fond.
Goût: Très frais et vin équilibré avec une saveur de poire qui donne le point de douceur.
Gastronomie: Idéal pour servir avec des entrées, des salades et des plats de riz.
Température de service: 12ºC
Bénéficiant d’un cri silencieux, savoureux pomme et orange à marcher tôt, juste au moment où le soleil se lève.
El Nen
Variété: Mono-syrah variété.
Vinification: Fermentation en cuves inox pendant 16 jours.
Notes de dégustation
Couleur: Rouge foncé.
Arôme: Pénétrante rappelle les prunes.
Bouche: Ce vin est corsé, charnu, puissant et différent.
Alimentation: Les viandes, les ragoûts, les fromages et la charcuterie.
Température de service: 15-16ºC
L’enfant ne l’est plus petit, il grandit avec le temps, curieux, drôle et sympathique. Comment est ouvert caractère doux et Empordanès.